O que há de comum entre a cachaça e o etanol
Autor e Co-autor(es)
Ezequiel Menta
Estrutura Curricular
| Modalidade / Nível de Ensino | Componente Curricular | Tema |
|---|---|---|
| Ensino Médio | Química | Modelos de constituição: substâncias, transformações químicas |
Dados da Aula
O que o aluno poderá aprender com esta aula
Duração das atividades
Conhecimentos prévios trabalhados pelo professor com o aluno
Estratégias e recursos da aula
Na sala de aula
O professor pergunta:
* Quais os tipos de álcool que você conhece?
* De que é feita a pinga?
* Do que é feito o álcool?
* Do que é feito o álcool combustível?
O álcool natural é obtido pela fermentação de açúcares contidos em frutas e grãos, pela destilação produtos agrícolas e naturais em caules como, a cana de açucar.
O professor apresenta o vídeo "Fazendo Cachaça" para que os estudantes compreendam o processo de fabricação da bebida alcóolica.
Os álcoois, são compostos orgânicos, que apresentam o grupo oxidrila ou hidroxila (-OH) ligado a átomo de
carbono saturado. Sua fórmula geral é R-OH.
Conhecendo as fórmulas
O etanol ou álcool etílico é o tipo de álcool mais comum.
Está contido nas bebidas alcoólicas, é usado para limpeza doméstica e também é combustível para automóveis.
A fórmula do etanol é CH3CH2OH.
Etanol
* O metanol ou álcool m etílico é um álcool que não deve ser ingerido, pois é extremamente tóxico para o fígado. A fórmula do metanol é CH3OH.
Metanol
Em seguida indica o vídeo "Tecnologia Brasileira de Produção de Álcool "
O professor orientará para que os estudantes se dividam em 3 equipes. No laboratório de informática, cada equipe deverá assumir um dos três trabalhos e desenvolver a pesquisa:
a) contribuição social do trabalho braçal realizado pelos canavieiros;
b) os efeitos do álcool no cérebro humano;
c) PróAlcool - Programa Brasileiro de Álcool
Recursos Educacionais
| Nome | Tipo |
|---|---|
| Metanol | Imagem |
| Etanol | Imagem |