Decidida a acabar com o desperdício da merenda escolar, a diretora do Colégio Estadual Helena Kolody, em Terra Boa (PR), resolveu adotar o sistema de bufê. Os alunos escolhem e se servem dos alimentos.
Segundo Maria Regina Machado Colonello, a mudança, introduzida no início do ano, resultou em redução de 98% no desperdício de alimentos.
Lee más...Projeto desenvolvido nas aulas de química contribuiu para mudar os hábitos alimentares dos estudantes de escola no interior do Rio Grande do Sul.
Lee más...A alimentação servida nas escolas do Amazonas inclui peixes como pirarucu, aruaná e mapará, frutos como açaí e cupuaçu, além de outros itens.
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Eliene Ferreira de Sousa (Pnae/FNDE): “É preciso respeitar referências nutricionais, hábitos e cultura alimentar locais”
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