14/09/2009
Educação Infantil::Natureza e sociedade::Objetos e processos de transformação
Identificar o que ocorre quando água e óleo são colocados num mesmo recipiente
Guia de experimento que permite demonstrar o que ocorre quando água e óleo são misturados. Desta forma, nota-se que estas substâncias misturam-se, mas não se dissolvem uma na outra, isto ocorre porque as moléculas da água são polares, ou seja, tem uma região positiva num extremo e uma negativa em outro, já o óleo é constituído por moléculas apolares as quais se caracterizam pela distribuição equitativa de suas cargas. Para ocorrer o processo de dissolução é necessário que ocorra a interação entre as moléculas das substâncias, no entanto, moléculas polares não interagem com apolares por não ter como ocorrer a interação entre as cargas. Por isso, óleo e água não se misturam
Experimento elaborado para o 4º ano, mas que pode ser adaptado à educação infantil, porém é necessária que a supervisão do adulto seja constante
Freixial, Adélia
http://www.quadroegiz.com/p_16.htm
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