01/07/2011

Estrutura curricular

Educação Básica::Ensino Médio::Química::Transformações: caracterização, aspectos energéticos, aspectos dinâmicos

Objetivo

Discutir aspectos fundamentais em relação à composição e função das proteínas.

Descrição

Definir proteínas. Citar as funções biológicas das proteínas. Identificar os aminoácidos como as unidades básicas da composição das proteínas. Reconhecer que os minoácidos se caracterizam por apresentar um radical “amino” e um radical “ácido”. Identificar os peptídeos como o resultado da combinação de dois ou mais aminoácidos. Citar os alimentos ricos em proteínas. Perceber que as fontes proteicas de origem animal têm um alto valor biológico, se comparadas às fontes vegetais

Autores

Projeto Condigital MEC - MCT

Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro - PUC Rio

Licença

Termo de cessão dado pelo autor ou seu representante diretamente ao Ministério da Educação - MEC que permite o uso do recurso para distribuição, tradução, edição, excetuando-se o uso comercial

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