Professor indague os estudantes sobre quem já utilizou cola para confeccionar pipas ou a utilizou para juntar algum objeto e o dedo não ficou grudado. Esta é uma das ações que ocorre quando se usa a “cola” (a famosa goma-arábica) que é um colóide. Na cozinha, observamos que ao fazer alguma massa a dona de casa testa o “ponto” para ver se dá “liga” e o faz com os dedos. À medida que ganha consistência à massa vai ficando grudenta. No salão de beleza, as profissionais também manipulam a tinta de cabelo junto ao creme até que adquira consistência. Sua utilização é freqüente na sorveteria quando se utiliza a emulsão para que a massa fique consistente. Nestas condições, temos então o colóide.

Encaminhe os estudantes para o laboratório de informática, solicite que acessem a animação “Play colóide” para que compreendam o conceito e aplicação dos colóides.

Play colóide

Colóide é uma dispersão em que as partículas dispersas têm um tamanho médio compreendido entre 1 e 100 nanometros (nm). São misturas heterogêneas. Enquanto sistema coloidal são muito importantes.Apresentam pelo menos duas fases diferentes. A fase dispersa é denominada colóide (a solução coloidal também recebe o mesmo nome). São classificados de acordo com a natureza das partículas dispersas (Colóide micelar, Colóide molecular e Colóide iônico); acordo com a dispersibilidade (Colóide reversível, liófilo ou liofílico e Colóide irreversível, liófobo ou liofóbico). Ainda, são classificados de acordo com o estado físico dos componentes.Além do que já citamos como exemplos destacar as células vegetais e animais, o sangue, os fluídos biológicos, os alimentos, o leite, a manteiga, a maionese, o creme chantili, o leite de magnésia, as gomas em geral (goma de amido, goma arábica, etc.), filmes fotográficos (que são dispersões de AgBr coloidal em gelatina), os cosméticos, tintas e vernizes, fumaças e neblinas, aerossóis, dentre outros.

Ao terminar a explicação, organize os estudantes em equipes de no máximo três pessoas. Peça para que pesquisem e façam um relatório sobre os tipos de colóides que apresentamos, façam uma produção na Wiki (ferramenta de escrita colaborativa). Para escrever deverão acessar o endereço: <http://www.escolabr.com/virtual/wiki/index.php?title=Coloides>.

Oriente também para que acessem o vídeo “Colóide” para que aprendam a preparar a mistura.

A prática social deve possibilitar com que os conhecimentos adquiridos sejam aplicados no cotidiano, em nossas vidas. Observamos na comunidade que os meninos e adolescen tes tem o hábito de utilizar a cola para fabricar o cerol. Sua utilização tem levado pessoas a perderem a vida. Acreditamos que levar os estudantes a criarem folhetos explicativos, pode contribuir para reduzir os malefícios relativo ao uso da cola com a finalidade de produzir cerol.

Acreditamos que a pesquisa possibilita com que a aprendizagem seja significativa. Desta maneira, privilegiaremos a avaliação utilizando auto-avaliação como forma de diferenciar a aplicação de valores para a aprendizagem. Os estudantes deverão ser indagados acerca de como participaram das atividades propostas bem como desenvolveram as pesquisas, a produção da escrita colaborativa e da elaboração da escrita colaborativa. Ao final o professor pode propor que os estudantes utilizem a rubrica para determinar o quanto avançaram na aprendizagem.

http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc09/quimsoc.pdf;

 http://www.ucs.br/ccet/defq/naeq/material_didatico/textos_interativos_15.htm;

http://www.medicinacomplementar.com.br/tema100105.asp;

http://inorgan221.iq.unesp.br/quimgeral/respostas/Caras_visitantes_Tana_e_Tati.html;

Fundamentos da Química. v. único. Moderna. 2997. Química Fundamental. v. único. FTD.

A avaliação pode ser feita a partir das produções dos estudantes para as atividades sugeridas nesta aula. A Professora Clarilza Prado de Souza – da PUC/SP trabalha esta questão e seria interessante fazer uma leitura. Desta maneira, pode acessar o endereço: http://portaldoprofessor.mec.gov.br/journalContent.action?editionId=12&categoryId=1&contentId=272.