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A comida mineira.

 

21/02/2011

Autor e Coautor(es)
Vanessa Salum Cabral Galvão
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UBERLANDIA - MG Universidade Federal de Uberlândia

Rita Roger Mariano

Estrutura Curricular
Modalidade / Nível de Ensino Componente Curricular Tema
Educação Infantil Linguagem oral e escrita Práticas de leitura
Educação Infantil Linguagem oral e escrita Práticas de escrita
Educação Infantil Linguagem oral e escrita Falar e escutar
Educação Infantil Matemática Grandezas e medidas
Dados da Aula
O que o aluno poderá aprender com esta aula

Identificar as comidas tradicionais da cozinha mineira.      

  •  Conhecer como a cultura está presente na culinária.     
  • Relacionar a cultura com o nosso dia-a-dia.     
  •  Promover momentos de interação com o preparo desses alimentos.
  • Abordar a receitas em uma perspectiva matemática.
Duração das atividades
3 aulas de 50 minutos.
Conhecimentos prévios trabalhados pelo professor com o aluno

Resgatar valiosas informações da cultura oral, das tradições, da fazenda, de hábitos e costumes mineiros.

Estratégias e recursos da aula

 viagemesabor.com.br1º momento: Na rodinha da conversa comentar um pouco sobre a comida mineira. Contar que a comida mineira é pura tradição. De geração em geração, através de suas receitas mágicas, é na cozinha que a vida mineira se transmite e revela suas variadas influências: africanas, portuguesas e indígenas. O pão de queijo, por exemplo, se tornou um símbolo do jeito interiorano de Minas Gerais. As reuniões familiares são banquetes extraordinários: frango ao molho pardo, carne de porco, feijoada, arroz combinando com tutu, quiabo, couve e laranja fatiada. Enfim, são várias as especialidades da culinária mineira. Questionar as crianças, se já comeram alguns dos pratos citados e se gostaram.

2º  momento: Recortar de revistas ou jornais gravuras que ilustrem a comida mineira. Montar um mural: " COMIDA MINEIRA: TREM DANADO DE BÃO."

 

 

  

3º momento: Pesquisar junto às famílias, as comidas mineiras que mais gostam.

4º momento: Após realizar a pesquisa, elencar os pratos preferidos de cada família e escolher através de votação a receita mineira que irão fazer.

5º momento: Convidar alguém da familia para fazer a receita escolhida pelas crianças. Sugestões:

  • Explorar a escrita dos ingredientes.
  • A quantidade dos ingredientes.
  • O tempo de finalização da receita.

6º momento: Para registrar o momento anterior, fazendo um desenho coletivo ou um texto coletivo.viagemesabor.com.br 

Recursos Complementares

 

Pesquisando sobre as delícias da cozinha mineira e sua história:  

 

www.deliciasdacozinhamineira.com.br/

Avaliação

A avaliação ocorrerá por meio de observação e será realizada durante todas as atividades, com o objetivo de verificar o interesse e a evolução das crianças, acerca da cultura mineira e os pratos típicos.

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