• Identificar a importância dos Fungos na vida das pessoas;
• Conhecer algumas espécies existentes de Fungos;
• Compreender a diferença entre Fungos, Algas e Plantas; 

Não há necessidade de conhecimentos prévios.

Professor para iniciar este assunto é importante desmistificar algumas impressões erradas relacionadas aos fungos, plantas e algas. Plantas, algas e fungos embora possam ser encontrados no mesmo habitat, eles se diferem com características próprias, ou seja, cada um possui características distintas que possibilita a constituição do seu grupo. O vídeo "Algas, plantas e fungos" disponível abaixo é um importante recurso que poderá auxiliar os alunos a entenderem melhor a diferenciação dos fungos em relação às algas e plantas. O material do Banco Internacional de Objetos Educacionais disponível no ícone abaixo explica de uma forma simples  as características que distinguem os fungos dos demais grupos relacionados no vídeo.

Algas, plantas e fungos 

É também interessante convidar um Micologista ou Micetologista para palestrar sobre as ações do fungo, suas características, suas utilidades, principalmente sua prevenção e tratamento. Assim os alunos poderão aprender um pouco mais a respeito desses seres vivos que fazem parte de nosso cotidiano.

Esta atividade poderá ser trabalhada interdisciplinarmente com outras áreas de ensino, principalmente com a História abordando o período da 2ª Guerra mundial e a descoberta da Penicilina. Durante a Segunda Guerra Mundial, a penicilina salvou a vida de milhões de soldados feridos nos campos de batalha. Graças aos antibióticos, doenças como pneumonia, sífilis, gonorréia, febre reumática e tuberculose deixaram de ser fatais.

Professor disponibilize o material do Banco Internacional de Objetos Educacionais disponível abaixo para os alunos lerem o experimento que foi proposto. Logo após, peça aos alunos que repitam as atividades em casa. É importante que os alunos documentem a sua observação, fotografando e fazendo anotações tipo: como é o ambiente no qual deixou as fatias de pão, informar como é a iluminação do ambiente, se é casa, apartamento ou ambiente rural (sítio, fazenda, chácara). É necessário também, que o aluno paralelo a este experimento, realize a outra atividade que também está disposta abaixo "O ar está úmido", pois este experimento poderá colaborar para que o aluno possa informar em seu relatório se o ambiente no qual executou a experiência estava úmido ou não. Após as observações e anotações os alunos deverão preencher a tabela disposta nesta atividade e enviar para o professor as suas conclusões. Esta atividade deverá ocorrer em casa, individualmente e o professor deverá organizar um dia para que todos os alunos comentem os resultados de sua experiência. Assim, esta atividade tem como principal função trabalhar a criatividade dos alunos, bem como colaborar para o processo de ensino e aprendizagem.

O aluno poderá utilizar a recurso do laptop para fotografar seu experimento, assim, o aluno tem duas opções, pode utilizar o ícone da câmera na área de trabalho ou iniciar o WxCan clicando em: Menu K Aba Aplicativos -> Multimídias -> WxCam. Após estes passos, a tela principal do WxCam será exibida, no botão "máquina de retrato" o aluno poderá acionar e tirar uma foto através da webcam. As imagens deverão ser armazenadas em uma pasta e depois transferidas para o relatório que deverá ser entregue ou enviado via e-mail ao professor.

Recursos Educacionais

 Porque é que se formam fungos nos edifícios? 

O ar está húmido? 

Tabela para sintetizar as observações realizadas nos experimentos:

Vamos por a mão na massa...

Professor para realização desta aula é necessário que seja no mínimo 2 horários de aula consecutivo, pois exige um maior tempo para que os alunos possam realizar o experimento. Esta aula é divertida e saborosa, pois os alunos juntamente com o professor irão por a mão na massa para fazer uma rosca e um bolo para explicar uma das utilidades dos fungos em nossa vida. Sendo assim,  o professor deverá avisar com antecedência para que os alunos possam trazer os ingredientes para a realização desta atividade.

Receita da Rosca

Receita disponível em http://www.weblaranja.com/receitas/receita_basica/111322,004.htm

Receita de Bolo

 Receita disponível em  http://www.receitasecia.com/receita/bolos/2539/Bolo-comum.html

Professor, separe a sala em 4 grupos de acordo com a quantidade de alunos e destine a cada grupo a sua função, de acordo com estabelecido abaixo: 

1º grupo será responsável para preparar a rosca utilizando fermento biológico;

2º grupo será responsável para anotar as informações e fotografar o experimento do 1º grupo;

3º grupo será responsável para preparar um bolo utilizando fermento químico;

4º grupo será responsável para anotar as informações e fotografar o experimento do 3º grupo;

No final da preparação das roscas, o 1º e 2º grupo formará um grupo só, pois suas informações completarão o relatório, isto também ocorrerá com o 3º e 4º grupo.

Obs.: O aluno poderá utilizar a recurso do laptop para fotografar seu experimento, assim, o aluno tem duas opções, pode utilizar o ícone da câmera na área de trabalho ou iniciar o WxCan clicando em: Menu K Aba Aplicativos -> Multimídias -> WxCam. Após estes passos, a tela principal do WxCam será exibida, no botão "máquina de retrato" o aluno poderá acionar e tirar uma foto através da webcam. As imagens deverão ser armazenadas em uma pasta e depois transferidas para o relatório.

O objetivo desta experimentação é propiciar aos alunos  uma observação e comparação da utilização de uma receita com fermento químico  e outra receita com fermento biológico (leveduras), os alunos poderão observar o fermento agindo na massa, provocando seu crescimento. Perceberão também que a massa que recebeu o fermento químico não precisa deixar descansar. Assim, esta atividade possibilita demonstrar a importância dos fungos para a humanidade.

Perguntas para complementar o relatório 

1) O que é fermento biológico?

2) O que é o fermento químico?

3) Qual a diferença entre o fermento químico e fermento biológico?

4) Por que no fermento biológico é necessário deixar algum tempo a massa em repouso?

5) Por que no fermento químico não é necessário deixar a massa em repouso?

6) Qual o nome do fungo utilizado para fabricar o fermento biológico?

7) Qualquer fungo pode fazer a função das Leveduras?

8) O que significa dizer que os fungos realizam a fermentação?

9) Como as Leveduras agem na massa preparada com fermento biológico?

10) Como o fermento químico age na massa durante o forneamento?

Para responder essas questões os alunos poderão utilizar a internet por meio do Mozilla Firefox e seguindo a seguinte operação: Iniciar -> Aplicativos -> Internet.

Professor o recurso pedagógico "O teste do desinfetante: parte 1: experimento prático" poderá ser utilizado como recurso complementar nesta aula. Este material sucinta a importância de estudar sobre a importância de conhecer a respeito dos Fungos, bem como eles também podem ser nocivos para nós seres humanos.

O teste do desinfetante: parte 1: experimento prático 

Nesta atividade os alunos irão conhecer um pouco mais sobre os fungos e suas ações, também poderão se posicionar e discutir com seus colegas as diversas opiniões e dúvidas. Para realizar esta atividade, os alunos poderão fazer grupo com quatro alunos e se posicionar a respeito das imagens relacionadas no quadro abaixo. Logo após o posicionamento, o grupo também deverá indicar na última coluna se os argumentos relacionam a uma situação benéfica ou maléfica para a vida dos seres vivos. Cada grupo deverá preencher o quadro abaixo com o seu posicionamento, o texto deverá ser digitado utilizando no seu laptop o processador de texto chamado KWord. O KWord pode ser acessado através do Menu K: Metasys -> Aplicativos -> Ferramentas de Produtividades -> Suíte de Escritório -> Processador de Textos. Após a construção do texto, os alunos deverão enviar para o endereço eletrônico do professor ou imprimir e entregar para o mesmo em sala de aula.

	Imagem	Argumento do aluno em relação aos fungos	Benéfica ou Maléfica
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Imagem 1 disponível em http://www.microbiologia.vet.br/cogumeloscomer.jpg

Imagem 2 disponível em http://3.bp.blogspot.com/_0G-VExwDvGI/TGFYO9r8ScI/AAAAAAAAACw/WkKCuo8YT2M/s320/ana+e+jhulian

Imagem 3 disponível em http://www.jornallivre.com.br/images_enviadas/o-que-e-a-penicilinapenicilina.jpg

Imagem 4 disponível em http://dicatual.com/wp-content/uploads/2011/07/mofo_parede.jpg

Imagem 5 disponível em http://1.bp.blogspot.com/_C0b4Je-fD7g/TUR8fofF4yI/AAAAAAAAAE8/HwrwRUsIVFo/s1600/Janeiro2011+%25282%2529_Sign.jpg

Imagem 6 disponível em http://www.varanda.com.br/media/catalog/product/cache/1/image/265x265/5e06319eda06f020e43594a9c230972d/p/r/prod_1_18220.jpg

Imagem 7 disponível em http://blog.guianoivosonline.com.br/wp-content/uploads/2009/10/maytag.gif

Imagem 8 disponível em http://www.medicinageriatrica.com.br/wp-content/uploads/2007/06/micose.jpg

Sugestão de leitura

http://pt.wikipedia.org/wiki/Fungi

http://pt.wikipedia.org/wiki/Penicilina

http://yuri-rafael-ygor.blogspot.com/

http://www.sobiologia.com.br/conteudos/Reinos/fungos3.php

http://www.invivo.fiocruz.br/cgi/cgilua.exe/sys/start.htm?sid=7&infoid=811

http://www.geocities.ws/pri_biologiaonline/importancia_ecolo_econ_fungos.html

http://educacao.uol.com.br/ciencias/fungos-o-que-sao-e-qual-e-a-importancia-dos-fungos.jhtm

http://portaldoprofessor.mec.gov.br/fichaTecnicaAula.html?aula=5202

A avaliação de cada aluno poderá ser feita em todos os momentos das atividades propostas: durante a discussão na aula, a partir das contribuições e solicitações individuais ou do grupo como um todo, na resolução dos problemas, na realização das atividades e principalmente no desenvolvimento dos experimentos.