* Trabalhar práticas de leitura e interpretação a partir de uma receita;

* Trabalhar conceitos matemáticos relacionados às medidas da receita;

* Ampliar o repertório cultural das crianças a partir de uma culinária típica italiana (pizza);

* Explorar os 5 sentidos (visão, audição, tato, olfato e paladar) a partir da experiência;

* Estimular que as crianças provem alimentos novos;

* Trabalhar os elementos culturais que envolvem a alimentação, em especial a partilha.

Trabalhar culinária na Educação Infantil é uma das formas de garantir que as crianças, mesmo pequenas, tenham acesso a conteúdos historicamente produzidos pela sociedade. Posto que a forma com que nos alimentamos e cozinhamos, assim como a escolha dos alimentos revela nossa história. Além disso, trabalhar uma receita elabora abstrações simbólicas e matemáticas de um jeito prazeroso. 

Dessa maneira, essa aula não exige conhecimentos prévios, mas depende de uma organização da professora que deverá avaliar se a instituição tem um espaço adequado para o preparo da culinária com forno e fogão, e ainda  providenciar os ingredientes para a pizza.

A fantástica história da pizza. Disponível em: http://baratta-infantil.blogspot.com.br/2013/04/a-fantastica-historia-da-pizza.html

Ratatouille. Disponível em: http://www.youtube.com/watch?v=_KMDvYQ_Al4

Receita de pizza. Disponível em: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/324-massa-de-pizza.html

Durante o processo de avaliação o professor deve tentar identificar se as crianças compreenderam a receita em relação aos seus elementos simbólicos e a abstração matemática. Além disso, deve conversar com as crianças sobre o filme resgatando pontos da cultura italiana presentes no preparo da pizza.  O professor pode ainda tentar perceber nas reações das crianças durante o preparo e a degustação se os cinco sentidos foram explorados na medida em que as crianças experimentaram novos sabores. E, por fim o professor deve estimular e perceber se o objetivo da partilha foi atingido no momento da refeição