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Culinária Colorida

22/09/2009

Autor e Coautor(es)

Autor: Adriana Szilagyi Leão

NATAL - RN NUCLEO EDUCACIONAL INFANTIL - NEI

Coautor(es):

Josélia Soares Nunes dos Santos e Maria de Fátima Araújo

Estrutura Curricular

Modalidade / Nível de Ensino	Componente Curricular	Tema
Educação Infantil	Linguagem oral e escrita	Falar e escutar
Educação Infantil	Arte Visual	O fazer artístico
Educação Infantil	Natureza e sociedade	Objetos e processos de transformação
Educação Infantil	Linguagem oral e escrita	Práticas de leitura

Dados da Aula

O que o aluno poderá aprender com esta aula

Os alunos poderão:
• Observar e participar do processo de feitura de um pão;
• Participar da leitura de uma receita culinária;
• Registrar com desenho a experiência vivida.

Duração das atividades

Esta aula tem duração aproximada de 2 horas.

Conhecimentos prévios trabalhados pelo professor com o aluno

Para uma melhor compreensão dessa aula, os alunos deverão ter participado da aula: “Extraindo cores de legumes e verduras”

Estratégias e recursos da aula

O professor deverá selecionar uma receita de pão de beterraba (sugestão de sites que contém essas receitas: http://www.culinaria-receitas.com.br/paes-e-lanches/pao-de-beterraba.html, http://www.soreceitas.com/receita/975/pao_de_beterraba,
http://www.livrodereceitas.com/paes/paes1023.htm) ou se preferir, pode ser uma receita de pão de beterraba, cenoura ou espinafre (sugestão de receita está no site: http://portalamazonia.globo.com/culinaria.php?idReceita=88) o importante é a cor que o pão vai ficar.

Primeiro momento: O professor deverá trazer a receita escrita em cartolina (com letra bastão) e fará uma leitura coletiva com as crianças. Depois de fazer essa leitura, ele deverá combinar com seus alunos como farão o pão.

Segundo momento: Após os combinados, levar todos os ingredientes, a receita e os alunos para a cozinha experimental (ou o lugar apropriado para fazer culinária na sua escola). Ler com as crianças o modo de preparo da receita e ir fazendo.

Terceiro momento: Depois de pronto, o professor levará o pão para sala, cortará fatias e, antes da degustação, conversará com eles sobre como o pão ficou:
- Qual a cor do pão?
- Por que será que o pão ficou dessa cor?
- Existe algum outro alimento que vocês conhecem dessa cor?
Depois é hora de degustar. Bom apetite!

Quarto momento: Após essa atividade saborosa, o professor deverá possibilitar que as crianças registrem, através do desenho, a experiência vivenciada. O registro é muito importante.

Avaliação

O professor deverá observar se ao final da aula as crianças conseguiram
• Participar do momento da leitura da receita;
• Envolver-se com a preparação culinária;
• Registrar coerentemente o que foi pedido.

Opinião de quem acessou

Quatro estrelas 3 classificações

Cinco estrelas 2/3 - 66.67%
Quatro estrelas 1/3 - 33.33%
Três estrelas 0/3 - 0%
Duas estrelas 0/3 - 0%
Uma estrela 0/3 - 0%

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Opiniões

Cláudia Aleixo da Silva Monteiro, ESCMUL PROFA EDITH MONTEIRO PORTO , Amazonas - disse:
claudia_lennon@hotmail.com
21/07/2011
Cinco estrelas
Adorei. Vou aproveitar esta aula para trabalhar com os alunos e com as professoras da escola onde trablho. Sou pedagoga, mas também professora e toda dinãmica dessa aula é sensacional, porque ela estimula, instiga as crianças, que aprendem e ao mesmo tempo se divertem. Parabéns.

Joana Maria Vasconcelos da Silva, CEMEI Cléa Bezerra de Melo , Rio Grande do Norte - disse:
joanamariavasconcelos@yahoo.com.br
24/03/2010
Cinco estrelas
Parabéns pela aula, amei!

Cristiane Silva, FUCAMP , Minas Gerais - disse:
chris4289@hotmail.com
24/03/2010
Quatro estrelas
A proposta da aula é interessante, porque não foi apenas uma aula isolada, antes de fazer o pão, foi trabalhado a extração de cores de verduras e legumes. Esta uma ótima maneira de incentivar a criança a consumir verduras, e além de ter uma alimentação saudável a criança aprende as noções de cor, cuidados e segurança na cozinha, matemática atraves das quantidades dos ingredientes e noção da lingua escrita com o cartaz.