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Hortas na Educação Ambiental

Silvia Czapski e Maria Célia B. Bombana – Editora Peirópolis – Brasil – 2011

Dirigido a pais, educadores formais e informais, este livro explora as infinitas possibilidades pedagógicas do cultivo de uma horta na escola, na comunidade ou em casa. Trata-se de um verdadeiro guia sobre como implantar uma horta orgânica, desenvolvendo atividades que acompanham cada fase de desenvolvimento das plantas.

Horta Doméstica e Comunitária sem Veneno

Sílvio Roberto Penteado – Editora Via Orgânica – Brasil

Este livro mostra como fazer o plantio e condução de hortaliças sem veneno. Apresenta todo procedimento para o planejamento e instalação de hortas domésticas e comunitárias. Traz ao leitor as seguintes informações - época de plantio, como fazer os canteiros, ferramentas, planejamento, cultivo, colheita e comercialização.

Pomar e Horta Caseiros

Irineu Fabichak – Editora Nobel – Brasil

Reunindo dois clássicos do autor - O pomar caseiro e Horticultura ao alcance de todos - em um só livro, Irineu Fabichak mostra como é possível ter frutas, verduras e diversos produtos da horta, de maneira simples, econômica e lucrativa. Em estilo simples e claro, que não exige um conhecimento prévio, o leitor vai encontrar orientações precisas, entre outras, sobre plantio, planejamento, colheita, cuidados e ferramentas para obter goiabas, caquis, beterrabas, cenouras, alcachofras e mais dezenas de produtos da natureza.

O Prazer de Cultivar

José Arimateas da Silva, Lisandre Figueiredo de Oliveira – Editora Casa da Palavra – Brasil – 2009 – 1ª edição

Dizem que o ser humano só se realiza plenamente quando tem um filho, escreve um livro e planta uma árvore. Os autores do "O Prazer de Cultivar" ensinam que esta última talvez seja a “arte” mais simples. Horta ou jardim, casa ou apartamento em qualquer cantinho você pode alegrar a sua vida, distrair a sua mente e relaxar a valer sem muito esforço ou despesa. E a recompensa vem rápido, em forma de flor ou daquele delicioso aroma usado na macarronada especial de domingo.

Cultivo Ecológico de Hortaliças

Sílvio Roberto Penteado – Editora Via Orgânica – Brasil

Este livro ensina, de forma prática e fácil, como cultivar hortaliças sem veneno. Indicado para todas as pessoas interessadas em fazer uma horta. Apresenta como escolher a área e plantar em todas as etapas, passo a passo.

Horta em Pequenos Espaços

Adejar Gualberto Marinho, Flávia Maria Vieira Teixeira Clemente, Lenita Lima Haber, Patrícia Gonçalves Baptista de Carvalho – Editora Embrapa – Brasil – 2012

O livro demonstra como é possível aproveitar pequenos espaços ociosos de corredores, varandas, sacadas e quintais para produzir alimentos livres de agrotóxico. A publicação ainda traz um capítulo sobre a importância nutricional das hortaliças para a saúde humana, relacionando os nutrientes e substâncias presentes nesses alimentos que contribuem para a prevenção de doenças.

Alfabetização Ecológica - A Educação das Crianças para um Mundo Sustentável

Fritjof Capra e outros - Editora Cultrix – Brasil – 2008

Com contribuições de renomados escritores e educadores, como Fritjof Capra, Wendell Berry e Michael Ableman, a obra reúne teoria e prática com base no que existe de mais avançado em termos de pensamento sistêmico, ecologia e educação. Pais e educadores de todas as partes do mundo interessados no desenvolvimento de novas formas de ensino e na ampliação dos conhecimentos ecológicos das crianças vão encontrar neste livro uma fonte inestimável de ideias.

Manual de Horticultura Ecológica

João Francisco Neto – Editora Nobel – Brasil – 2002

Esta obra interessa tanto à dona de casa que pretenda cultivar uma pequena horta, quanto ao grande horticultor que busque um tratamento mais adequado para sua terra. E como adota os princípios básicos da agricultura ecológica e da alimentação sadia, atende também aos interesses dos estudantes e técnicos em agricultura e nutrição.

Minhocas – Manual Prático sobre Minhocultura

José Eduardo Pereira – Editora Nobel – Brasil – 1997

Leiam neste livro as grandes benfeitorias das minhocas no subsolo.

Minhoca não é só Isca

Ildeu Brandão – Editora FTD – Brasil

Coordenadas por Nhonhoca, as minhocas estavam fazendo um ótimo trabalho no sítio de Sô Quincas. Mas ele conseguiu estragar tudo quando, ingênuo, deixou que o avião viesse e despejasse agrotóxico por todos os lados. As minhocas ficaram amarguradíssimas, mas se mantiveram leais aos seus princípios e voltaram a cuidar da terra. Hoje, Sô Quincas toma seu café sossegado e não quer saber nem de química nem de avião. Ele aprendeu que suas minhocas são muito mais eficientes. Obra de literatura infantil.

A Turma da Horta Viva – Como tudo começou

Danilo Netto e Fernanda Godinho – Editora ZIT – Brasil – 2012 – 1ª edição

Exemplos de preservação do meio ambiente estão presentes na obra de uma maneira dinâmica e inteligente. Os autores contam a história de um grupo de amigos que resolve fazer alguma coisa boa para o bairro e decide limpar um terreno baldio para plantar uma horta. Com a ajuda de toda a comunidade, as crianças vão entrar em uma grande aventura.