Professora de educação infantil na Escola Municipal Leila Aparecida de Almeida, no município fluminense de Três Rios, Maria de Fátima Batista Nascimento percebeu que seus alunos não queriam verduras nem hortaliças nas refeições. Interessavam-se apenas por alimentos industrializados, de baixo valor nutritivo.
Ela decidiu então desenvolver um trabalho voltado para a mudança de hábitos alimentares dos estudantes.
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