JORNAL
Edição 91 - Culinária e Aprendizagem
03/09/2013
ou
NOTÍCIAS
Cozinha Geek
Autor: Divulgação
Jeff Potter – Editora Alta Books – 2012
“Mais do que apenas um livro de receitas, Cozinha Geek incita a sua curiosidade para a descoberta, inspiração e invenção na cozinha. Por que o bife ao ponto é tão popular? Por que nós assamos algumas coisas a 175 ºC e outras a 190 ºC? E o quão rápido uma pizza assa se a colocarmos no forno a 540 ºC? Autor e cozinheiro geek, Jeff Potter fornece as respostas e oferece uma visão única sobre receitas.“
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